HASAT ZAMANI ŞARAP KOKULU BORDEAUX
Tadı Damağında Michelin Fransa (12.Yüzyıl Dordogne Şatosunda Konaklama)

Gezi İçeriği ve Ayrıcalıkları:

"..Planchet acıkmıştı. İki saat öncesinde efendisinden akşam yemeği istedi. Efendi, meteliksiz ama asildi ve silahşöre bilgece o meşhur atasözünü hatırlattı: "Qui dort, dine!". Yani "Uyuyan yemek yer". Planchet hiç beklemeden uykuya daldı."

Gezi kitaplarıyla ünlü Fransız yazar Alexandre Dumas, dört gencin Fransa'daki macera dolu yolculuğunu anlattığı meşhur "Üç Silahşorlar" adlı romanında bizlere şarap tadında yıllanmış bir cevap veriyordu ancak "Şarap Kokulu Bordeaux'u" en güzel özetleyen Romantik akımın en büyük ve ünlü Fransız yazarı Victor Hugo'dan başkası değildi. "Tanrı sadece suyu yarattı ama insan şarabı yaptı" diyen Victor Hugo kim bilir belki de bir hasat zamanı Bordeaux'un meşhur şarap bağlarından almıştı ilhamını. 

Bizler de Victor Hugo'dan aldığımız ilhamla ve Alexandre Dumas'ın efsanevi karakteri Dartanyan'ın izinde Fransa'nın şarap kokulu bölgesi Bordeuax'a yol alıyoruz. Planchet gibi açlığımızı uykuyla bastırmıyor, rüyaları süsleyen lezzetleri yerinde tatmaya gidiyoruz. 

Saint Emilion Bağlarından Süzülüp Gelen Şaraplar (Coutet Şatosu):

Hasat zamanı Bordeaux’un en meşhur şarap bağlarına ev sahipliği yapan Saint Emilion’da 14.yüzyıl Coutet lordunun şatosuna konuk oluyor ve bölgenin ilk şarap bağlarından biri olan Chateau Coutet’da özel bir şarap tadımı gerçekleştiriyoruz.

Akitanya Köyleri ve Cap Ferret’te Arcachon İstiridyeleri:

Bordo yolcuğumuz Akitanya köyleri ve Atlas kıyıları ile devam ediyor. Bergerac’ta masalsı Monbazillac Şatosu ve Alexandre Dumas’ın ünlü roman kahramanı olan Dartanyan ve Üç Silahşörler’in izinde Gaskonya kültür ve mimarisini tanıyacağımız Bazas kasabası gezileri ardından Atlas Okyanusu’nun saklı cenneti Arcachon’a varıyor ve kasabanın sakin sokaklarının her iki yanına konuşlanmış müstakil evlerinin arasından geçerek Avrupa’nın en yüksek kumulu Dune du Pilat’ı adımlayarak Atlas okyanusunun baş döndüren manzaralarına ev sahipliği yapan Cap Ferret’te meşhur Fransız istiridyelerinin tadını çıkarıyoruz.

Konyağın Doğduğu Kasaba Cognac:

“Konyak” içkisinin doğduğu Fransız kasabası Cognac'ı keşfediyor ve  konyak hayranlarının yanı sıra 16. ve 17.yüzyıl karakteristik mimarisiyle de dikkat çeken ve konyağa adını veren Cognac’da ünlü bir konyak evini ziyaret ediyor ve tarihi mahzenleri gezip geleneksel usullerle konyak tadımı yapıyoruz.

Dordogne Şatosunda Konaklama ve Şatoda Yemek Keyfi:

Ve "Şarap Kokulu Güney Batı Fransa" gezimizde görülmedik bir yer, yaşanmadık bir deneyim bırakmıyoruz. TÜRKİYE'DEN İLK KEZ ve SADECE MATİLDA'DA sizleri Dordogne Şatosu'nda konaklatmanın heyecanını yaşıyor, bu sıra dışı gurme yolculuğunu unutulmayacak bir deneyimle harmanlamanın keyfini sürüyoruz.

Neler yok ki sofralarımızda? 

Atlas Okyanusunun baş döndüren manzaralarına ev sahipliği yapan Cap Ferret’te neredeyse tüm Fransa'yı besleyen Arcachon istiridyeleri, konyağın doğduğu Cognac kasabasının tarihi mahzenlerinde geleneksel usullerle tadacağımız Fransız konyakları, Boucherie Ribeiro çiftliğinden Bordo soslu etler, Dordogne usulü kaz ciğerleri.. Hangi mekanların kapılarını aralamıyoruz ki bu gurme yolculukta? Bordeaux'un Michelin yıldızlı restoranından Saint Emilion'un şarap malikanelerine, Dordogne Şatosu'ndan Cognac'ın en meşhur konyak evlerine.. 

Akitanya kırsalı, şatolar, köyler, kasabalar, Romanesk ve Neo-klasik mimari, Gaskonya kültürü, Monolitik kiliseler, tarih, edebiyat, sanat ve bolca şarap.. MATİLDA ayrıcalığı ile baş döndüren bir program nefes kesen bir rota: "Hasat Zamanı Şarap Kokulu Bordeaux ve Güney Batı Fransa.."